Jídlo a pití - Essen und Trinken

Cestování a objevování nových míst často přináší nezapomenutelné kulinářské zážitky. Jídlo je nejen základní potřebou, ale také jedním z nejpříjemnějších způsobů, jak poznávat kultury a tradice různých zemí. Když se ocitnete v zahraničí, může být návštěva místních restaurací a ochutnávání tradičních pokrmů skutečným dobrodružstvím. V takových situacích je schopnost komunikovat v němčině obrovskou výhodou, protože Vám umožní lépe porozumět jídelnímu lístku, domluvit se s personálem a vychutnat si celkový zážitek.

Komunikace v němčině při stravování v zahraničí Vám může otevřít dveře k autentickým receptům a kulinářským tajemstvím místních obyvatel. Němčina je mezinárodním jazykem a většina restaurací ve větších městech nabízí menu také v němčině, což usnadňuje výběr jídel a pochopení ingrediencí. Kromě toho Vám znalost němčiny umožní klást otázky o způsobu přípravy pokrmů a jejich původu, čímž získáte hlubší pochopení místní kuchyně. Tímto způsobem se nejen najíte, ale také obohatíte své kulturní i jazykové zkušenosti prostřednictvím gastronomie.

Jedním z nejzajímavějších aspektů cestování je možnost naučit se nové recepty a techniky vaření, které si můžete přivést zpět domů. Účast na kulinářských kurzech nebo jednoduše rozhovory s místními kuchaři mohou být velmi obohacující. Němčina často slouží jako most mezi různými kulturami, a proto Vám umožní získat cenné tipy a triky přímo od mistrů svého řemesla. Tyto znalosti pak můžete sdílet s přáteli a rodinou, což přinese kousek zahraničního dobrodružství do Vašeho každodenního života.

Nejen návštěvy restaurací, ale i nakupování na místních trzích a v obchodech s potravinami se stane příjemnějším, pokud se můžete domluvit německy. Prodejci často rádi vysvětlí, jaký je nejlepší způsob přípravy určitých surovin, nebo doporučí oblíbené místní speciality. To vše Vám umožní plně si vychutnat kulinářské zážitky a lépe pochopit kulturu země, kterou navštěvujete. Znalost němčiny tak promění běžné nakupování v inspirativní objevování nových chutí a tradic.

V konečném důsledku je jídlo a vaření v zahraničí nejen o chuti, ale i o komunikaci a sdílení. Němčina Vám poskytuje nástroj, jak se propojit s lidmi z různých koutů světa, pochopit jejich gastronomické zvyky a obohatit svůj vlastní kulinářský repertoár. Při objevování nových chutí a receptů se tak stáváte součástí globální komunity milovníků jídla. Znalost němčiny Vám tak umožní nejen lépe porozumět receptům a kuchařským pořadům, ale také sdílet své vlastní zkušenosti s ostatními napříč kulturami.

Ovoce - Obst

Obst	Ovoce	Obst	Ovoce
der Apfel	jablko	die Limette	limetka
die Aprikose	meruňka	die Litschi	liči
die Avocado	avokádo	die Mandarine	mandarinka
die Banane	banán	die Mango	mango
die Brombeere	ostružina	die Kürbis-Wassermelone	dýně meloun
die Blaubeere	borůvka	die Nektarine	nektarinka
brasilianische Melone	brazilský meloun	die Olive	oliva
kandidierte Früchte	kandované ovoce	die Orange	pomeranč
die Kantalupe	ananasový meloun	die Papaya	papája
die Kirsche	třešeň	die Passionsfrucht	mučenka
die Kokosnuss	kokos	der Pfirsich	broskev
die Preisselbeere	brusinka	die Birne	hruška
die Kresse	řeřicha	die Gurke	nakládaná zelenina, okurka
die Johannisbeere	rybíz	die Ananas	ananas
die Dattel	datle	die Pflaume	švestka
die Drachenfrucht	dračí ovoce	der Granatapfel	granátové jablko
die Trockenfrüchte	sušené ovoce	konserviertes Obst	zavařené ovoce
die Feige	fík	die Rosine	rozinka
die Stachelbeere	angrešt	die Himbeere	malina
die Grapefruit	grep	die Erdbeere	jahoda
die Weintraube	hroznové víno	gefüllte Olive	plněná oliva
die Zuckermelone	cukrový meloun	die Sauerkirsche	višeň
die Kiwi	kiwi	die Mandarine	mandarinka
die Zitrone	citron	Die Wassermelone	vodní meloun

Zelenina - Gemüse

Gemüse	Zelenina	Gemüse	Zelenina
die Artischoke	artyčok	der Eisbergsalat	ledový salát
der Spargel	chřest	der Feldsalat	polníček
die Aubergine	lilek	der Lauch/der Porree	pórek
der Bambussspross	bambusový výhonek	die Lense	čočka
die Bohne	fazole	der Mais	kukuřice
der Sojaspross	sójový výhonek	der Kürbis	tykev, dýně (zelená)
rote Rübe	červená řepa	der Grünkohl	kapusta kadeřavá
die Paprika	paprika, kapie	der Kolhrabi	kedluben
schwarzes Radieschen	černá ředkev	die Zwiebel	cibule
der Brokkoli	brokolice	der Chinakohl	čínské zelí
der Rosenkohl	růžičková kapusta	die Petersilie	petržel
der Kopfsalat	hlávkový salát	die Pastinake	pastiňák
der Kohl	zelí, kapusta	die Erbse	hrášek
der Blumenkohl	květák	die Paprika	paprika
die Sellerie	celer hlíznatý (bulva)	der Pekingkohl	pekingské zelí
die Selleriestange	celer řapíkatý	die Kartoffel	brambor
die Kichererbse	cizrna	die Hülsenfrüchte	luštěniny
der Chinakohl	čínské zelí	der Kürbis	dýně (oramžová)
die Zichorie	čekanka	das Radieschen	ředkvička
der Schnittlauch	pažitka	der Rhabarber	rebarbora
die Zucchini	cuketa	der Römersalat	římský salát
die Gurke	okurka	der Sauerkraut	kysané zelí
weißer Rettich	bílá ředkev	der Wirsingkohl	kapusta hlávková
der Dill	kopr	die Alge/das Seegras	mořská řasa
der Fenchel	fenykl	die Schalotte	šalotka
der Knoblauch	česnek	die Sojabohne	sójový bob
die Rucola/die Rauke	rukola	der Spinat	špenát
die Sauergurke	kyselá okurka	die Frühlingszwiebel	jarní cibulka
drüne Bohne	zelená fazolka	die Süßkartoffel	batát, sladký brambor
der Meerrettich	křen	die Tomate	rajče

Bylinky, koření a ochucovadla - Kräuter und Gewürze

Kräuter und Gewürze	Bylinky, koření...	Kräuter und Gewürze	Bylinky, koření...
das Piment	nové koření	die Minze	máta
das Anis	anýz	der Senf	hořčice
das Basilicum	bazalka	die Muskatnuss	muškátový oříšek
schwarzer Pfeffer	černý pepř	das Olivenöl	olivový olej
das Lorbeerblatt	bobkový list	der Oregano	oregano
das Kardamom	kardamom	die Paprika	paprika
das Zimt	skořice	der Rosmarin	rozmarýn
der Chilli	chilli	der Safran/der Krokus	šafrán
die Nelke	hřebíček	die Salbei	šalvěj
der Kümmel	kmín	das Salz	sůl
das Koriander	koriandr	das Bohnenkraut	saturejka
der/das Curry	kari	der Zucker	cukr
der Ingwer	zázvor	der Thymian	tymián
der Ketchup	kečup	die Kurkuma	kurkuma
der/das Liebstöckel	libeček	die Vanille	vanilka
der Marjoran	majoránka	der Essig	ocet

Mléčné výrobky - Milchprodukte

Milchprodukte	Mléčné výrobky	Milchprodukte	Mléčné výrobky
der Blauschimmelkäse	plísňový sýr	die Margarine	margarín
die Butter	máslo	die Mayonnaise	majonéza
hartgekochtes Ei	vejce uvařené na tvrdo	der Mozzarella	mozzarella
die Buttermilch	podmáslí	die Omelette	omeleta
das Hermelin	hermelín	der Parmesankäse	parmezán
der Cheddarkäse	čedar	pochierte Eier	ztracená vejce
der Käse	sýr	der Schmelzkäse	tavený sýr
der Hüttenkäse	tvarohový sýr	gemischte Eier	míchaná vejce
die Sahne	smetana	teilentrahmte Milch	polotučné mléko
der Schmelzkäse	tavený sýr	die Magermilch	odtučněné mléko
die Kondenzmilch	kondenzované mléko	geraucherter Käse	uzený sýr
der Quark	tvaroh	der Weichkäse	měkký sýr
das Spiegelei	volské oko	der Sauerrahm	zakysaná smetana
die Vollmilch	plnotučné mléko	der Aufstrich	pomazánka
geriebener Käse	strouhaný sýr	die Tartarsoße	tatarská omáčka
der Hartkäse	tvrdý sýr	der Tofu	tofu
Schinken und Eier	hemenex	die Schlagsahne	šlehačka
das Ei	vejce	der/das Joghurt	jogurt

Pečivo - Gebäck

Gebäck	Pečivo	Gebäck	Pečivo
das Backpulver	prášek do pečiva	gefüllter Buchtel	buchta
der Bagel	houska s otvorem uprostřed	das Mehl	mouka
die Baguette	bageta	die Wecke/die Baguette	veka, bageta
die Semmel	houska	a muffin	muffin
der/das Semmelbrössel	strouhánka	die Haferflocken	ovesné vločky
dunkles brot	tmavý chléb	das Pittabrot	pita chléb
das Brötchen	houska	die Pizza	pizza
der Kuchen	koláč	die Quiche	slaný koláč
der Weihnachtskuchen	vánočka	das Hörnchen	rohlík
die Cornflakes	kukuřičné lupínky	weißes Brot	bílý chléb
das Croissant	croissant	das Vollkornbrot	celozrnný chléb
der Pfannkuchen	kobliha	das Toastbrot	toustový chléb

Maso, ryby a mořské plody - Fleisch, Fische und Seefrüchte

die Sardelle	ančovička	der Krake/der Oktopus	chobotnice
der Speck	slanina	die Innereien	vnitřnosti
das Barbecue	grilované maso	die Auster	ústřice
der Barsch	okoun	die Pastete	paštika
das Rindfleisch	hovězí maso	der Fasan	bažant
der Bauchspeck	bůček	der Hecht	štika
die Miesmuschel	slávka jedlá	der Zander	candát
entgrätet/knochenlos	vykostěný	der Plattfisch/die Scholle	platýs
die Brust	prsa	das Schweinefleisch	vepřové
der Karpf	kapr	das Eisbein	vepřové koleno
der Kaviar	kaviár	das Hühnerfleisch/das Geflügel	kuřecí maso, drůbež
das Huhn	kuře	die Garnele	kreveta
das Kotelett	kotleta s kostí	der Wachtel	křepelka
der Kabeljau/der Dorsch	treska	das Kaninchen	králík
die Krabbe	krab	rotes Fleisch	červené maso
das Krabbenstäbchen	krabí tyčinka	das Rippenfleisch	žebro
der Tintenfisch	sépie	der Braten	pečené maso
eine Scheibe Kotelett	kotleta, plátek	der Rehbock	srnec
der Hirsch	jelen	der Rollmops	zavináč
ausgeweidet/ausgenommen	vykuchaný	die Roulade	roláda
die Ente	kachna	die Salami	salám
der Aal	úhoř	der Lachs	losos
das Schnitzel/die Scheibe	řízek, plátek	das/der Sandwich	sendvič
der Fisch	ryba	die Sardine	sardinka
das Fischfilet	rybí filé	die Wurst	párek, klobása
die Fischstäbchen	rybí prsty	gebratene Garnelen	smažené krevety
gebraten	smažený	gebratenes Schnitzel	smažený řízek
die Wildvögel	zvěřina (ptactvo)	der Spieß	špíz
die Gans	husa	der Haifisch	žralok
das Gulasch	guláš	der Lungenbraten	svíčková
das Hackfleisch	mleté maso	der Rostbraten	roštěnka
der Schinken	šunka	die Haut	kůže
der Hamburger	hamburger	geräuchert	uzený
der Hering	sleď	die Sohle	mořský jazyk
der/das Hotdog	párek v rohlíku	der Tintenfisch	oliheň
der Kebab	kebab	das Steak	steak
die Niere	ledvinka	gefüllte Paprika	plněná paprika
der Bückling	uzenáč	das Sushi	sushi
das Lammfleisch	jehněčí maso	das Tatarsteak	tatarský biftek
die Leber	játra	die Fleischkonserve	masová konzerva
der Hummer	humr	die Kutteln	dršťky
die Makrele	makrela	die Forelle	pstruh
das Fleischbällchen	masová kulička	der Thunfisch	tuňák
das Hackfleisch	sekaná	die Truthenne	krůta, krůtí maso
das Gehackte	sekané maso	das Kalbfleisch	telecí
das Hammelfleisch	skopové maso	das Wildbrett	zvěřina (vysoká)
die Muschel	mušle	die Flügel	křídlo
das Halsstück	krkovice	weißes Fleisch	bílé maso

Přílohy - Beilagen

Beilagen	Přílohy	Beilagen	Přílohy
gekochte Kartoffeln	vařené brambory	die Pasta	těstoviny
die Semmelknödel	houskové knedlíky	die Kartoffelkroketten	bramborové krokety
das Heidekorn	pohanka	die Kartoffelknödel	bramborové knedlíky
der Bulgur	bulgur	der Kartoffelsalat	bramborový salát
die Pommes frites	hranolky	die Kartoffelpuffer	bramboráky
der Couscous	kuskus	der Reis	rýže
die Bratensoße	šťáva/omáčka z masa	gebratene Kartoffeln	pečené brambory
die Quinoa	guinoa	gemischter Salat	míchaný salát
die Lasagne	lasagne	die Soße	omáčka
der Kartoffelbrei	bramborová kaše	der Grieß	krupice
(gemahlene) Hirse	jáhly	die Spaghetti	špagety
die Pilze	houby	der Dinkel	špalda
die Nudeln	nudle	die Tortilla	tortilla

Sladkosti a dezerty - Süßigkeiten und Desserts

Süßigkeiten und Desserts	Sladkosti a dezerty	Süßigkeiten und Desserts	Sladkosti a dezerty
die Kekse	sušenky	das Gelee	želé
die Bonbons	tvrdé bonbóny	der Lutscher	lízátko
das Brownie	čokoládový řez	der Pfannkuchen	palačinka
die Zuckerstange	cukrová hůlka	das Pflaumenmus	povidla
die Zuckerwatte	cukrová vata	der Staubzucker	cukr moučka
die Schokolade	čokoláda	der Pudding	pudink
die Salzkrackers	slané sušenky	der Blätterteig	listové těsto
die Chips	čipsy	der Reisauflauf	rýžový nákyp
die Vanillecreme	vaječný/pudinkový krém	der Grießbrei	krupicová kaše
die Obsttorte	ovocný dortík	der/das Sorbet	sorbet
der Lebkuchen	perník	der Biskuitkuchen	piškotový řez
der Kristallzucker	cukr krystal	der Karamellpudding	karamelový pudink
der Honig	med	der Eisbecher	zmrzlinový pohár
das Eis	zmrzlina	die Biskuitrolle	roláda
(das) Eis am Stiel	nanuk	die Süßigkeiten	sladkosti, bonbóny
die Marmeladedie Konfitüre	marmeláda	das Toffee	karamela
der Schaum	pěna	der Obstbecher mir Biskuit	ovocný pohár s piškotem
die Jam	džem	der Waffel	waffle

Nápoje - Getränke

Getränke	Nápoje	Getränke	Nápoje
alkoholisches Getränk	alkoholický nápoj	der Kefir	kefír
das Bier	pivo	das Lagerbier	světlé pivo, ležák
halbdunkles Bier	polotmavé pivo	der Latte	latte
schwarzer Tee	černý čaj	die Limonade	limonáda
das Flaschenbier	lahvové pivo	der Likör	likér
das Flaschenwasser	balená voda	die Milch	mléko
der Cappuccino	kapučíno	der Milchcocktail	mléčný koktejl
der Champagner	šampaňské	das Mineralwasser	minerální voda
der Kakao	kakao	das Mixgetränk	míchaný nápoj
der Cocktail	koktejl	der Glühwein	svařené víno
die Cola	coca cola	der Smoothie	smoothie
der Kaffee	káva	der Punsch	punč
entkoffeinierter Kaffee	káva bez kofeinu	das Sodawasser	sodovka
das Fassbier	točené pivo	nichtalkoholische Getränke	nealkoholické nápoje
trockener Wein	suché víno	das Sprudelwasser	perlivá voda
eer Espresso	espresso	der Schaumwein	šumivé víno
der Filterkaffee	překapávaná káva	harter Alkohol	tvrdý alkohol
der Sprudel	šumivý nápoj	die Weinschorle	vinný střik
grüner Tee	zelený čaj	stilles Wasser	neperlivá voda
der Kräutertee	bylinkový čaj	das Schwarzbier	černé pivo
heiße Schokolade	horká čokoláda	der Süßwein	sladké víno
der Eiskaffee	ledová káva	der Syrup	sirup
der Eistee	ledový čaj	das Leitungswasser	kohoutková voda
löslicher Kaffee	rozpustná káva	das Wasser	voda
der Saft	džus	der Whisk(e)y	whisky